最終結論「発酵食品」の奇跡 [ 小泉 武夫 ]
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小泉 武夫 文藝春秋サイシュウケツロンハッコウショクヒンノキセキ コイズミ タケオ 発行年月:2021年07月15日 予約締切日:2021年05月28日 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784163913995 小泉武夫(コイズミタケオ) 1943年福島県の酒造家に生まれる。専攻は醸造学、発酵学。現在東京農業大学名誉教授、鹿児島大学、福島大学、石川県立大学などの客員教授。NPO法人...
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「日本の酒蔵」のひみつ 名酒の歴史とこだわりがわかる本 もっと味わう日本酒超入門 [ 酒蔵のひみつ研究会 ]
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酒蔵のひみつ研究会 メイツ出版ニホンノサカグラノヒミツメイシュノレキシトコダワリガワカルホンモットアジワウニホンシュニュウモン シュゾウノヒミツケンキュウカイ 発行年月:2023年02月01日 予約締切日:2022年11月12日 ページ数:128p サイズ:単行本 ISBN:9784780427257 第1章 日本酒の基礎知識(日本酒にはどんな種類がある?/日本酒ができるまで/酒蔵はどんなところ?...
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【楽天ブックス限定デジタル特典】47の素敵な日本酒(オリジナル本人画像データ) [ 大西 桃香 ]
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大西 桃香 幻冬舎47 都道府県 ヨンジュウナナノステキナニホンシュ オオニシ モモカ 発行年月:2024年02月07日 予約締切日:2023年12月13日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784344042308 大西桃香(オオニシモモカ) 1997年9月20日生まれ。2014年、AKB48 Team8全国一斉オーディションに奈良県代表として合格。2017年より奈良市観光大使を務...
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